Bola de sardinhas



ingredientes:
Massa:
150g farinha de trigo
150g farinha de milho
1 pitada de sal fino
10g fermento de padeiro
2dl leite morno
50g manteiga
1 ovo
1 gema para pincelar

Recheio:
2 latas de sardinha em óleo
1 cebola picada

preparação:
1. Junte o fermento diluído no leite aos restantes ingredientes. Amasse até ficar bem ligado.
2. Deixe levedar, por 20 minutos. Unte e polvilhe uma forma.
3. Tenda a massa e sobre uma das partes, distribua as sardinhas e a cebola picada.
4. Dobre sobre o recheio, coloque na forma e pincele com a gema. Deixe levedar por 20 minutos.
5. Leve ao forno a 200ºC, por 30 minutos.
6. Retire, arrefeça e desenforme. Sirva em fatias.